【推荐】日常饮茶几大误区

  近年来,有关茶能养生、抗衰老的研究频频见报,这更使人们对喝茶的兴趣大增。但喜欢喝茶却不等于会喝。在买茶、喝茶的过程中,您是否存在以下误区。

  01. 喝茶可以养胃

  这是一个完全错误的观点,喝茶不能养胃。如果胃不好,建议大家少喝茶。茶叶销售员会告诉你胃不好可以喝红茶的熟茶能达到养胃的效果,其实只是说红茶和深发酵的茶对胃的刺激比较小,但是不是说可以养胃。

  02. 洗茶会洗去茶叶中的精华

  洗茶也叫作醒茶,是将我们茶叶表面的一些杂质和灰尘冲洗掉,同时能达到润茶的效果。

  03.泡茶时茶叶中的泡沫是因为茶叶很脏

  只要是从正规渠道购买的茶叶,冲泡的时候产生泡沫,主要是因为茶叶中的茶皂素产生的泡沫,就像我们肥皂能产生泡沫是一样的道理,所以不要担心,可以放心饮用。

  04. 绿茶越新鲜越好

  虽然经常跟大家说为了喝到绿茶的鲜爽度,要放冰箱冷藏,要早些喝完,但是不是建议大家马上喝,因为刚炒制好的绿茶,对胃的刺激非常的大。同时火气也很大,所以建议大家新鲜炒制好的绿茶,炒制半个月后会更好,而且那个时候的茶叶的香气,滋味达到最佳的效果,最适合品饮。

  05. 浓茶可解酒

  这是一个完全错误的说法,俗话说酒后喝茶如同火上浇油,浓茶中含有大量的咖啡碱,会兴奋我们的中枢神经,加重我们的心脏负担,平时咖啡也会加速利尿,增加我们肾脏的负担,所以说醉酒后千万不能饮浓茶。

  06. 喝隔夜茶会致癌

  答案是不会。很多人认为陈放过久的茶汤会产生大量的亚硝酸盐会致癌,但是在我们实验室结果表明:陈放24小时的茶水中,亚硝酸盐的含量只有0.26毫克每升,低于我们国家饮水卫生标准1毫克每升,所以喝隔夜茶不会致癌。但还是建议大家盛放8小时以上的茶汤不建议你饮用,因为此时茶汤中的营养成分已经被氧化了,同时因为长时间与空气接触也会滋生一些细菌,所以为了健康,为了安全,不要饮用陈放时间过长的茶。

  07. 茶毫多说明茶叶嫩

  这是一个不完全正确的说法,因为茶毫的多少跟茶树的品种以及茶树生长的环境是有关系的,比如说福鼎大白茶它的茶亳就非常多,西湖龙井的茶树品种,他的茶毫就会比较少,同时生长在野外的古树茶,他的茶亳也是比较少的。

  08. 饭后马上喝茶可以减肥

  这个说法肯定是错误的,饭后马上喝茶会影响我们人体对食物中铁质和蛋白质的吸收,会导致人体营养不良,这跟减肥没有半毛钱关系。饭后四十分钟再喝茶,保证营养的同时,还可以达到减肥的作用。

  09. 高价茶越是养生

  许多茶友认为茶越贵越好,现在越来越多的高价茶,除了是满足人类对口感的需求,更是一种身份的象征。而茶的一部分营养是集中在梗里面,所以有些便宜的茶,养生的效果更佳(如黄片),记住一点,重品质,轻级别才是上策。其实不需要买个观察和不同的。

  10. 一年四季只喝一种茶

  我们一定要按照自己的体质去喝茶,每一种茶它的性质是不一样的,我们一定选择最合适自己的茶。比如绿茶,生普抗氧化功能比较好,但是胃寒的人就不适合喝。冬天冷的时候可以适当喝一点红茶、熟茶、黑茶。不但不刺激肠胃,还能增加血液循环。青茶是比较适用于大多数人的饮用,因为不温不燥。女性在生理期的时候更应该喝点花茶以调节内分泌,调理气血。中老年人应该多喝红茶,黑茶等深发酵的茶。不同体质和不同季节应该要辩证地喝茶,且莫一种茶喝到底。

综合来源:鹰姐寻茶 百度经验

责任编辑:付践衡

审核:董雪婷

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