牡丹江蚬子降价 春节期间一斤钱现在买两斤 发布时间：2018-03-15 10:27 来源：牡丹江大鹏新闻网

　　春节期间，受供求关系等因素影响，蚬子等贝类水产品价格大幅走高，有的直奔“30元一斤”这一大关。近日，张大姐走访市场发现，蚬子等贝类水产品威风不再，有的售价跌了五成多。市水产专家提醒说，现在虽不是蚬子等贝类水产品肉最肥的季节，不过，其体内比较干净，好这一口的市民可以买些解解馋了。

　　“这种黄蚬子每斤12元。”3月13日，在东安市场几处水产品销售摊点，张大姐看到，蚬子上市量较春节期间多了，价格也便宜不少，此看法得到多位销售人员的认同。他们介绍说，春节前一周，蚬子等贝类水产品价格一路走高，其中蚬子涨势最猛，之前卖每斤7.5元的黄蚬子，涨到了每斤15元。“春节期间，最高曾涨到每斤25—30元。”一位销售人员告诉张大姐，那时即使这样有时还面临着无货可卖的局面。除了“节日效应”因素外，以上多位销售人员还表示，春节前夕有的沿海养殖基地蚬子产量受气候等因素影响产量减少也是不可忽视的因素。好在，这段时间，行情有所好转，比较受欢迎的黄蚬子售价已回落至每斤11—18元间，小个花蚬子售价跌至每斤4元，估计这一行情会持续到四五月份。

　　针对此现状，市水产专家范铁虹介绍说，喜欢吃蚬子等贝类水产品的市民可以尝鲜了。不过，在烹饪中，不宜用太大的火炒食或是煮食，因为这类水产品一旦烹饪时间过长，就会嚼不动，无论是炒或是煮只要外壳开了就可以食用了。有的市民曾反映说，买的蚬子等贝类水产品说是“无沙”的，可食用时却发现沙子根本没吐净。在此，范铁虹建议说，买回来的蚬子等贝类水产品最好用淡盐水浸泡12小时左右，让其吐净沙子，这块没啥快速有效的方法。另外，需要提醒的是，有的商贩用青花贝冒充黄蚬子卖，单从价格看，黄蚬子是青花贝的近两倍，可营养价值方面，范铁虹说，他个人认为没啥区别，市民可根据自身喜好选购。