春分宝宝吃什么好 六种蔬菜适合孩子吃

来源:99健康网  2018-03-21 11:08         

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  春分属于仲春,这个时候宝宝容易肝火旺、肾气微,且春分雨水足,所以在饮食方面家长要注意调理,健脾祛湿。那么,春分宝宝适合吃什么呢?

  春分宝宝适合吃什么:荠菜

  荠菜是一常吃的野菜,又名鸡儿肠、鸡心菜、田边菊、红梗菜等。在荠菜中含有含草酸、酒石酸、苹果酸、延胡索酸、蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁及胡萝卜素和多种维生素等,荠菜酸有明显的止血作用。春分宝宝吃荠菜能够通小便,去肝火。

  小贴士:1、荠菜含有草酸,食用前要用水去草酸。

  2、食疗小方剂:鲜荠菜l00克,水煎代茶饮。功能利小便。适用于小便不通。

  春分宝宝适合吃什么:枸杞芽

  枸杞的嫩芽营养成分丰富,特别含有肌甙、谷氨酸、门冬氨酸、精氨酸等,能够滋补肝肾、清火明目,宝宝春分吃枸杞芽能够增强人体免疫力。可用于抗疲劳和降低血压,并能保肝、降血糖、转化血管、降低血脂,对脂肪肝和糖尿病患者具有一定的疗效。

  小贴士:凡实热、脾虚湿滞及肠滑便溏者慎用。

  春分宝宝适合吃什么:春笋

  春笋是春季应季蔬菜,宝宝春分吃春笋能够清热化痰,和中润肠。含有蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁、胡萝卜素及维生素B、维生素C、粗纤维等。笋中的大量纤维素,能增加胃肠蠕动,降低吸收,常食对单纯性肥胖者大有裨益还可以防治高血脂症、高血压、冠心病、糖尿病、肠癌及便秘、痔疮等疾病。

  小贴士:消化性溃疡、胃出血、肝硬化、食道静脉曲张、慢性腹泻;皮肤瘙痒及对本品过敏者,均不宜食用。

  春分宝宝适合吃什么:苦菜

  苦菜在我国大部分地区有生长,又有叫苦蕈菜、苣菜、败酱等。苦菜顾名就能知其属性是味苦性寒,但营苦菜养成分丰富,苦菜富含维生素C及大量铁质,还有蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、维生素B及钙、磷等。能够清热燥湿、消毒排脓、凉血止血。对于消除小儿食热甚佳。所以宝宝春分可以吃苦菜。

  小贴士:此时食用清热凉血,降内热减少因内热而外感风寒的疾病。

  春分宝宝适合吃什么:马兰头

  马兰头,又有叫马兰、螃蜞头草、田边菊等,我国大部分地区路边及田野有生长,也有人工栽培。其含丰富的维生素C、维生素A、蛋白质、脂肪、钙、铁等,宝宝春分吃马头兰可以充分补充身体所需营养物质,味辛性凉清热解毒,凉血止血,对于口腔溃疡、咽喉肿痛、衄血、血痢等都有一定食疗作用。把马兰头做熟加调味后,美味可口,春分给宝宝吃还有有一定的药用价值,经常食用可达清火明目之目的。

  小贴士:把马兰洗净烫熟切碎,拌香豆腐干丝,经常食。功适用于咽肿痛,目糊,内火重,能清热凉血。

  春分宝宝适合吃什么:灰灰菜

  灰灰菜性味苦凉,有清热利湿、解毒的功效,对感冒发烧有良效。宝宝春分吃灰灰菜,可以解油腻,防止肉食引起的宝宝血脂高和肥胖。

  小贴士:灰灰菜一次食用量不宜过多,体寒胃肠不适者慎用。

  春分宝宝推荐食谱

  1、山药扁豆鲤鱼汤

  材料:白扁豆30克,淮山药40克,干姜3克(或生姜15克),鲤鱼1条(约500克)。

  做法:先将鲤鱼剖腹,去鳞、鳃及内脏、洗净,加水适量,与前三味药同煮1小时,加入精盐、绍酒适量调味即成。春分吃芍药扁豆鲫鱼汤能够帮助宝宝健脾胃祛潮湿。

  2、猪肚白术汤

  材料:猪肚1具,白术60克,煨姜45克,胡椒15克,精盐适量。将猪肚洗净,去油脂,放入沸水中焯后去水,晾干水后备用。

  做法:将白术、煨姜、胡椒放入猪肚内,缝合猪肚,猪肚外以针刺小孔,放入清水,大火煮沸,小火煮2小时,放入精盐调味。捞出猪肚,切块,喝汤吃猪肚。宝宝春分吃猪肚白术汤能达到温中散寒,补脾益气的功效,尤其适用于脾胃虚寒的宝宝。

  3、菊花粥

  材料:菊花15克,粳米100克。菊花洗净,粳米淘洗干净。

  做法:菊花、粳米放锅中,加适量清水,加盖,旺火煮沸,文火熬至成粥即可。该粥散风热、清肝火。春季肝火旺的宝宝非常适合喝菊花粥。

  春分宝宝饮食注意事项

  春分属仲春,此时肝气旺,肾气微,故在饮食方面要戒酸增辛,助肾补肝;同时,由于肝气旺,易克脾土,雨水较多,易生湿,因此饮食方面同时也要注意健运脾胃,健脾祛湿;饮食上可多吃姜、葱、荞、韭菜、淮山、枸杞、土豆、椰菜、鸡肉、鲤鱼、鲫鱼等,同时也可结合药膳进行调理。

频道编辑:李宇璇
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