喝汤好处多多 推荐六道春季养生汤食谱

来源:99健康网  2018-04-17 11:18         

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  其实大部分的人都知道春季是滋补的好季节,那么滋补的话怎么可能错过养生食谱呢?选择靓汤食谱是最佳的养生方式,那么你知道春季养生汤怎么做吗?

  六道春季养生汤食谱

  1.萝卜羊肉汤

  做法:羊肉500克、白萝卜500克。大枣7-8颗、葱姜适量、香菜适量、青蒜适量、黄酒适量、盐适量、胡椒粉适量、油泼辣子适量。羊肉切块用凉水浸泡浸泡1-2小时,再放入凉水锅中,烧开焯出血沫,然后取出用热水将浮沫冲洗干净;白萝卜去皮切成滚刀块备用;香菜、青蒜苗洗净切碎备用;取砂锅,放入羊肉、姜、葱、大枣和足量的水,开大火烧开后,撇去浮沫,淋入黄酒,改小火炖1-1.5小时;把白萝卜块放入砂锅,大火烧开转小火继续炖30分钟左右,至萝卜软烂,加适量盐和胡椒粉调味即可;

  2.山药玉米排骨汤

  做法:猪肋排,玉米,山药,黄酒,盐,葱,姜。把猪肋排洗干净斩成段,放入沸水里焯去血水,捞出用冷水冲洗干净,放入砂锅里,加入清水煮,把山药去皮洗干净切块,玉米切段,姜切片,葱切丝,待排骨汤煮开后,用小火煮40分钟,再放入山药、玉米、姜葱和黄酒,煮开后,再用小火煮40分钟,最后加盐调味即可。

  3.木瓜排骨汤

  做法:排骨500克,木瓜半个、葱姜适量、料酒适量、醋适量、盐少。木瓜削皮,去籽,切大块;锅中放入姜丝、料酒,放入排骨,水开后撇去浮沫,煮3分钟捞出排骨,用热水冲净干净;砂锅中放水,放入排骨,葱、姜、料酒、少许醋,大火煮开,转小火继续煲一个半小时;放入木瓜块。继续煲三十至四十分钟,加少许盐调味即可;

  4.当归乌鸡汤

  做法:乌鸡1只、当归5片、黄芪6片、枸杞10克。首先将乌鸡宰杀洗净,去血水备用。然后将当归、黄芪一起切成片状。接着将材料与乌鸡一起放入锅中炖煮30分钟。最后起锅加盐调味既可食用。

  5.枸杞鸽子汤

  做法:鸽子1只、料酒2勺、姜片4片、天麻10克、枸杞20克、盐2勺。首先要将鸽子洗净清理好,加入料酒。然后将炖锅里加入足够量的清水,放入姜片、天麻、鸽子炖煮。等到大火烧开后就转小火慢慢炖到鸽子熟烂。最后撒一把枸杞,加入盐调味后再炖15分钟左右即可食用。

  6.珍珠三鲜汤

  做法:西红柿1个,鸡蛋清1个,鸡肉脯50克,豌豆50克,牛奶25克,淀粉25克,料酒、食盐、味精、高汤、麻油适量。先将鸡肉剔筋、洗净、剁成细泥,5克淀粉用牛奶搅拌,鸡蛋打开去黄留清。之后把这三样放在一个碗内,搅成鸡泥。豌豆和西红柿洗净,西红柿开水滚烫去皮,切成小丁。接着,将炒锅放在大火上倒入高汤,放盐、料酒烧开后,加入豌豆、西红柿丁,等再次烧开后改小火,把鸡肉泥用筷子或小勺拨成珍珠大圆形小丸子,下入锅内,再把火开大待汤煮沸,入水淀粉,烧开后将味精、麻油入锅即可食用。

  以上就是春季养生汤做法大全,想要养生的朋友可以多学一学。

频道编辑:李宇璇
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