大米节稻米品鉴品评结果出炉 黑龙江省五常稻花香2号获金奖

来源:黑龙江晨报  2018-10-11 14:37     记者:樊孟男     

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  黑龙江日报10日讯 (记者樊孟男)今天,在2018中国·黑龙江首届国际大米节开幕式上,公布了2018中国·黑龙江首届国际大米节稻米品鉴品评终评结果。在获奖的20种稻米中,有13种来自我省。其中,产地为黑龙江省五常市的五优稻4号(稻花香2号)大米获得金奖。

  9日,2018中国·黑龙江首届国际大米节稻米品鉴评审委员会用一整天时间,对初评选出的二十个参评样品进行了4轮的品尝品鉴。本次活动采取仪器检测、专家品评和群众评选的方式,以“品种+产地”为评价对象,特邀请中国工程院院士、日本、韩国、美国、泰国、菲律宾等国际、国内著名水稻育种、优质栽培及品鉴专家等27人组成评审委员会,从食味品鉴、理化品质、碾磨品质三个方面对参评水稻品种加权打分,同时组织消费者现场投票评选,最终二者分数的总和为该参评样品的总分,根据总分依次评出金奖、银奖、铜奖的水稻品种及产地。

  获得金奖的是日本新潟的越光、黑龙江省五常市的五优稻4号(稻花香2号);获得银奖的是日本山形的一见钟情、黑龙江省肇源的五优稻4号(稻花香2号)和新疆维吾尔自治区乌鲁木齐市的新稻41号;获得铜奖的是吉林省大安市的吉粳816、黑龙江省五常市的松粳22、内蒙古自治区通辽市的五优稻4号(稻花香2号)、辽宁省东港市的越光和黑龙江省牡丹江市的上育397。

  黑龙江省农科院农产品质量安全研究所副所长张瑞英说,为了确保品鉴品评公开、公平、公正,专家现场品鉴采用“暗码”评比,且设暗基准米,若暗基准米的分值与基准米相差2个级别以上,该专家的评分结果为无效分,予以剔除,这样就确保了评价的准确和无误。

  中国水稻研究所所长、研究员程式华认为,此次大米品鉴就是以品质为主要指标,意义深远。泰国籼稻,日本越光粳稻是优质稻标杆,通过对比,促进我们的品种做进一步改良。他建议黑龙江农业主管部门,在品鉴活动标准的基础上,形成稻米品鉴国家标准。

  新潟药科大学博士、教授,日本水稻品质食味研究会副会长大坪研一也认为,品鉴活动的标准非常具科学性,在国际上认可度高。同时韩国忠清南道农业技术院研究员尹汝太希望能有机会与黑龙江在大米方面以及农业等方面有更多交流和合作。

频道编辑:翟静
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