家有花椒，如有一宝！花椒的6个功效，还有多数人不了解 发布时间：2019-06-19 14:26 来源：家庭医生杂志

　　开始今天的文章前，大家先猜个谜语：

　　绿珠一簇簇，长大变红珠。

　　咧嘴冲你笑，吐出黑珍珠。

　　（谜底：打一植物)

　　相信聪明的你，一定猜出来了吧！没错，答案就是花椒。今天小编就和大家聊聊这个低调的养生高手！

　　花椒是最低调的养生高手

　　花椒是中国特有的香料，位于调料“十三香”之首。顺便提一句，我们平时吃的花椒，实际上是花椒果实的外皮。

　　花椒味辛、性热，归脾、胃经。它不仅有温中散寒、除湿止痛、芳香健胃、杀虫解毒、止痒解腥的功效，而且含苯并啡啶类生物碱，有一定的防癌作用。

　　具体来说，花椒的养生作用和适应症包括：

　　1. 驱寒祛湿

　　花椒为纯阳之物，可温中散寒，除湿止痛，是驱寒祛湿之妙品。

　　因此，对于被寒湿困扰的人群来说，煲汤、炒菜时加适量温性的花椒再合适不过。

　　提醒：体内有寒湿的人常表现为舌苔白、怕冷、受凉后易腹胀、拉肚子；胃口不好、口淡、食欲不振、不想喝水；易疲倦，严重的可出现手脚肿、眼泡肿等症状。

　　2. 止痛止痒

　　花椒辛温，可温中止痛、杀虫止痒。因此，以花椒入菜入汤，对于一些体寒痛经、脘腹疼痛、湿疹等人群，有一定的作用。

　　另外，在粗粮旁放置一些花椒，有驱虫的效果。

　　3. 散寒调经、活血经络

　　建议“冰美人”们，晚上睡前用花椒泡脚驱寒。花椒能温中祛湿、散寒活血、疏通经络。

　　方法：抓一小把鲜花椒，放入布袋中；洗脚盆加入温热的水后，放花椒袋入盆；接下来泡脚即可。

　　4. 消食、促食欲

　　花椒的芳香，可以促进胃液分泌来增加食欲。平时有功能性消化不良的人群（证见嗳气、上腹胀满、冷痛等），可取花椒30粒左右，搅碎，用开水煎服，来改善症状。

　　5. 提味、除腥膻

　　花椒，作为天然调味料和香辛料，可以用来提味；另外，它的刺激性气味还能去除鱼腥味、羊膻味等。

　　6. 天然“麻醉药”

　　贵州、四川盛产一种特殊的花椒类型——麻椒。它不但具有花椒的养生作用，还香气特殊、麻味持久。

　　麻椒还是一种天然“麻醉药”。假如身体出现一些小疼小痛，可以用麻椒止痛。

　　例如，吃东西时不小心磕到牙，可含一颗麻椒在牙疼的地方，来暂时止痛。或是肚子疼或呕吐时，也可吃一些麻椒来缓解疼痛。

　　说了这么多花椒（皮）的好处，其实它的叶、籽的养生作用也很厉害。

　　椒叶鲜嫩赛香椿，椒籽祛湿力更强

　　先来说花椒叶。花椒叶主要是指花椒树的嫩芽。

　　它香味独特，但不像花椒那么麻口，特别适合直接焯水了凉拌着吃，其鲜嫩值简直堪比香椿叶。

　　花椒叶不但能散寒气、顺胃气，缓解胃痛（受寒所致）、胃胀、嗳气等不适，还能祛寒湿、通肠气。

　　花椒叶一旦老了就不能吃了，但可以用它泡脚，以祛寒湿。

　　再说花椒籽，上面提到了花椒、椒叶能祛湿，但实际上花椒籽的祛湿作用更强。

　　另外，花椒籽可以作为药引子，配合其他中药来调理头晕。它还可以利水消肿。不过需要注意的是：

　　1，花椒籽不能多吃，否则容易导致便秘。

　　2，阴虚火旺的人不能吃花椒籽。

　　最后，给大家推荐2个花椒食疗方吧~

　　2个花椒食疗方，祛寒止痛又调经

　　花椒姜枣水

　　原料：花椒9克，生姜24克，大枣30克

　　做法：生姜切片、大枣去核，和花椒一起下锅，小火煎煮；等煎至汤汁即可出锅服用。

　　养生点评：这道汤水是痛经克星，经前两三天服用，可散寒止痛、补益气血。

　　花椒甜酱煨蛋

　　食材：鸭蛋1个，花椒、甜酱、桂皮、茴香、葱白各适量，烧酒1杯

　　做法：鸭蛋煮至六成熟后去壳，和花椒、甜酱等配料一齐下锅；再倒水煮1小时，最后浇上烧酒，佐餐食用。

　　养生点评：这几种材料聚一起，其辛热之性能驱散人体内的寒湿。因为有鸭蛋的微寒之性来缓和，不但不会过热，还能补益脾胃。

　　注意：花椒吃多了易动火、耗气、便秘，因此阴虚火旺者以及孕妇忌服。