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夏季养生食物难选择?各种瓜类有良效 发布时间:2019-06-26 14:13 来源: 时尚健康杂志社

  夏季养生宜吃瓜,各种瓜类食物在夏季都有不同的作用,健脾开胃的、清热解暑的、生津止渴的……

  炎热的夏天来了,安度一夏,最好不过当个吃瓜群众。

  苦瓜

  清心瘦身

  苦瓜虽苦,但夏季因天气变得很差的胃口,很可能被这股苦味打开。习惯了吃苦瓜后,就会感受到苦瓜的清爽、可口。

  中医认为,苦瓜性寒味苦,入心、肺、胃经,具有清热解暑、明目、解毒的作用,夏季食用,既可以消除暑热,还可以防止心火太旺,而引发眼睛红肿、心烦气躁以及口舌生疮等不适。

  而且苦瓜归脾经,还可健脾开胃,从而促进身体的消化吸收作用。

  苦瓜中还含有一种有助于瘦身减脂的物质——高能清脂素,每天仅需要摄入1毫克的高能清脂素,就能阻止100克脂肪的吸收和转化,可减腰围2毫米左右。

  这种物质可以作用于胃肠道吸收脂肪的转运细胞,从而阻止身体对脂肪进行吸收,可谓是非常安全的减肥方法。

  推荐食用方法:凉拌苦瓜

  将苦瓜洗净,去瓤和种子,切成薄片,放入开水中快速汆烫后过凉水备用。

  取两个鸡蛋,搅拌均匀后,在平底锅中摊成鸡蛋薄饼,切成丝与苦瓜片一起,加入麻油调味品拌匀后食用即可,是一道高蛋白、低脂肪的减肥开胃的凉菜。

  冬瓜

  生津止渴

  冬瓜,可谓是一种入药历史非常久远的一种瓜类了,早在东汉年间,医圣张仲景在《伤寒杂病论》中,就记载了使用冬瓜治疗疾病的方剂——大黄牡丹汤。

  冬瓜具有清热解暑,化痰利尿,生津止渴的作用,夏季食用冬瓜,可消除暑热,并可用于防治夏季期间发病率较高的泌尿系统感染。

  常吃冬瓜还有利尿化痰而减肥的作用,《食疗本草》中就记载“热者食之佳,冷者食之瘦人……故欲得体瘦清健者可长食之,欲得肥则勿食也。”

  因此体型肥胖、常感觉四肢沉重、无力的人,可经常食用冬瓜,最好是放凉后食用。

  现代研究则发现,冬瓜含有一种能够抑制糖类转化为脂肪的成分——丙醇二酸,而且冬瓜本身几乎不含脂肪,热量不高,可防止人体发胖,又可帮助体形健美。

  推荐食用方法:消暑冬瓜汁

  将冬瓜400克洗净后,去皮和瓤,然后切成小丁,放入榨汁机中,加入适量水榨汁,然后加入适量蜂蜜调味后饮用即可。

  可以有效缓解夏季暑热造成的干渴不止,解暑止渴的效果非常好!

  西瓜

  清暑解热

  西瓜较为寒凉,具有较强的清热解毒、解暑止渴的作用,又被称为“天然白虎汤”,白虎汤可是中医治疗体内热毒积聚时使用的方剂,具有很强的清热解毒作用。

  夏季看似天气炎热,但从中医的角度叫做阳气浮越于外,意思就是说体内是阳气不足的状态。

  此时如果吃了较多的冰镇西瓜,就容易导致寒湿入侵人体,从而引发腹痛、腹泻等不适。

  因此,西瓜虽然是夏季最好的应季水果,但尽量不要食用冰镇西瓜,只需放在屋内,散去暑热后食用即可。

  推荐食用方法:西瓜沙拉

  将西瓜切成小丁,糯玉米粒煮熟后放凉,胡萝卜切丁后汆烫一下,将三者混合一起,淋入蜂蜜,酸奶搅拌均匀后食用即可,清甜可口,清热解暑。

  丝瓜

  女性之友

  中医认为丝瓜味甘性凉,具有清热化痰、凉血解毒的作用,可用于治疗女性功能性子宫出血不止、哺乳期女性乳汁淤积不通,以及夏季女性常出现的泌尿系统感染、妇科炎症等。

  另外,还可将丝瓜打碎、榨汁后涂抹面部肌肤,有助于消除肌肤的干涩、脱屑,让肌肤变得光滑、细腻,预防皱纹,而且其抗过敏的作用还可防止痤疮和皮肤过敏性的炎症,因此丝瓜可谓是女性之益友。

  不过,如果有大便不成型、易腹泻、消化不良等问题的话,就要少吃丝瓜,因为丝瓜具有滑肠的副作用。

  推荐食用方法:丝瓜虾皮汤

  新鲜丝瓜一个,洗净后去皮切块,放入砂锅中加入适量的水,大火煮开后转中小火慢煮10分钟,然后加入适量的虾皮,再煮10分钟后,适当调味即可食用。

  这道汤具有清热解毒、凉血的作用,可以预防妇科炎症、调理女性月经。

责任编辑:付践衡

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