元宵节是我国的传统节日之一,元宵和汤圆是节日必不可少的食物,寓意着团圆、幸福、美满。在大家享受节日气氛的同时,黑龙江省市场监督管理局食品抽检处提示,安全健康选购元宵、汤圆,易敏人群注意仔细查看配料表。
元宵和汤圆是节日必不可少的食物
在选购时,应首先查包装,应选择包装密封完整、包装袋内冰渣不多的产品,建议通过正规销售渠道购买元宵、汤圆。
其次,看元宵、汤圆形态,建议选择色泽均匀,没有明显粘连,形态完整,没有裂口、明显裂纹或脱粉现象的产品。若产品出现色泽暗淡、霉斑等情况,应避免选购。
最后是读标签,查看信息齐全性。消费者需仔细查看包装上食品标签内容是否齐全。不要购买标签信息不全、标示内容不清晰的预包装食品;关注致敏物质信息。配料中若含有可能导致过敏的食品及其制品,如麸质的谷物及其制品、花生及其制品等,厂家一般会在配料表中使用易辨识的名称,或在配料表邻近位置加以提示;如加工过程中可能带入导致过敏的食品及其制品,厂家也会在配料表临近位置加以提示。因此,易敏人群挑选元宵、汤圆时,需注意仔细查看配料表,以及配料表邻近位置是否有提示信息;查看生产日期、保质期。选购元宵、汤圆时,应查看日期,购买保质期内的产品,不要购买已过保质期的产品。
元宵、汤圆在贮存时,预包装元宵、汤圆的标签上应标示贮存条件,速冻元宵、汤圆一般要求在-18℃条件下储存,消费者贮存元宵、汤圆时,应确保产品贮存在标签标示的贮存条件下;家庭自制的元宵、汤圆应及时放入冰箱中冷冻保存,并尽快食用,避免因储存过久,造成自制元宵、汤圆产生腐败变质等情况。
在食用时,要趁热吃。元宵、汤圆的主要原料为糯米,糯米冷却质地变硬,口感变差,建议趁热享用,口感更佳;适量吃。糯米中含淀粉,在肠胃中不易消化吸收。因此,应根据自身情况适量食用,不宜将元宵、汤圆作为主食大量食用;谨慎吃。元宵、汤圆中糖分和油脂的含量相对较高,不易消化,消化系统相对较弱的老年人和儿童更要注意食用量,糖尿病和心脑血管病等特殊疾病患者应谨慎食用。
责任编辑:董雪婷
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