百批次月饼抽检均合格 且看购买食用攻略 发布时间：2021-09-06 14:33 来源：哈尔滨新闻网

　　中秋佳节将至，月饼是千家万户必备的传统美食，月饼应该怎么选购？月饼质量安不安全？为此，黑龙江省市场监督管理局近日开展了2021年“两节”月饼质量安全专项监督抽检活动。抽检结果显示，100批次月饼全部合格。

　　此次，该局随机抽取了100批次月饼作为样本检测。检测项目包括酸价、过氧化值、糖精钠、苯甲酸及其钠盐、山梨酸及其钾盐、铝的残留量、丙酸及其钠盐、钙盐、脱氢乙酸及其钠盐、纳他霉素、菌落总数、大肠菌群、金黄色葡萄球菌、霉菌、沙门氏菌、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和。根据食品安全国家标准检验和判定，100批次月饼全部合格。

　　月饼是中秋佳节的传统节令食品，种类繁多，品种丰富，口味各异。随着中秋佳节临近，月饼消费进入高峰期，专家提醒广大消费者在购买和食用月饼时注意以下事项：

　　A.购买时“三看”

　　1.看包装是否完整。盛放容器是否清洁（特别是散装月饼）；包装标示的生产日期、保质期、贮存条件、配料表、生产厂名、厂址、联系方式是否齐全。

　　2.看外观形状。做工精良的月饼块形大小薄厚均匀，表面没有明显的裂纹也不会露出馅料。

　　3.看色泽亮度。优质月饼大都呈金黄色，表皮有油脂光泽且色泽均匀，不会出现烤糊发霉的现象。

　　此外，网购月饼更要谨慎，务必提高风险意识。应尽量找具有正规运营资质、信用评价高的网站和商家购买。要与商家确认月饼的保质期，尤其是一些现做现卖的手工月饼，更需要确定邮寄时间，以防过期。

　　B.妥善保存

　　1.按照包装标签标示的方法贮存，选择温度、湿度等适宜的贮存环境。尽量存放在低温、阴凉、通风的地方。

　　2.开封之后应及时食用，在室温下不宜存放过长时间；开封后未吃完的月饼，应放入冰箱中冷藏保存。

　　3.不宜与其他食品、杂物放在一起，以免串味，失去月饼应有的口味和特色。

　　C.安全食用

　　1.食用前应注意观察月饼外观是否正常，有无异味、霉变等现象。一旦发现异常，应停止食用。

　　2.月饼的脂肪和糖含量都很高，不宜过量食用。特别是老人、儿童、肠胃功能弱者，更要根据自己身体状况适量食用。糖尿病患者更应谨慎购买，少吃为好。

　　3.敏感体质的消费者应留意配料表一栏，注意是否含有花生、鸡蛋、牛奶、坚果等过敏原成分。