这款药膳，清热润肺、止咳化痰——黑龙江中医药大学附属第一医院专家推荐​

　　药食同源

　　中医认为，“食疗养生”是根据个人自身体质和健康状况，通过饮食合理均衡的补充人体所需营养。按照传统中医理论，有些常见的中药材都源于我们平常吃的食物，“药食同源”即是将食疗、食补融会贯通，同时按照“春夏养阳、秋冬养阴、五谷为养、五果为助”等原则加以辅助，从而达到养生的目的。

　　“药食同源”要因时、因人、因地使用，这也体现了中医理论中的“因时而治”。对此，黑龙江中医药大学附属第一医院治未病中心专家将为您系统性呈现中国传统文化中关于食疗文化的精髓，以及中医药膳中的精华，以满足百姓的保健需求，提升健康水平。

　　川贝雪梨粥

　　【食材原料】

　　雪梨3个，川贝母6克，糯米50克，冰糖屑30克。

　　制作流程

　　1先将雪梨洗净，去皮、核，切块备用；

　　2.糯米淘洗干净煮成粥；

　　3.川贝母研开成细粉；

　　4.将雪梨块、糯米粥、川贝母粉、冰糖屑同入锅中，用小火炖5分钟即可装碗上桌。

　　【原理】

　　梨有清热、镇静等功效。食梨对高血压病、心脏病患者改善头晕目眩、心悸耳鸣大有益处。当高血压患者出现心胸烦闷、口渴便秘、头目昏晕，心脏病患者出现心悸怔忡、失眠多梦等症时，梨都可作为辅助治疗果品；此外，对血脂异常、高胆固醇、动脉硬化、肝硬化也有较好的食疗作用。

　　【功效】

　　川贝雪梨粥具有清热润肺、止咳化痰、清喉降火、除烦止渴、醒酒解毒等功效，适宜健康与亚健康人群秋季调补，可防治秋燥咳嗽、咽喉干痛、口干舌燥、大便干结等病症；也适宜慢性支气管炎、阴虚久咳、高血压病、习惯性便秘患者食用。注意胃寒、脾虚泄泻、肺寒咳嗽者应忌食。