中医认为，“食疗养生”是根据个人自身体质和健康状况，通过合理饮食均衡地补充人体所需营养。在中医里，体质是指人体在先天禀赋和后天获得的基础上，形成形态结构、生理功能和心理状态方面的综合、相对稳定的固有特质。常见的中医体质类型主要有平和体质、气（血）虚体质、阳虚体质、阴虚体质、痰湿体质、瘀血体质、湿热体质、气郁体质、特禀体质九种，可根据不同体质类型，施以食疗或药膳，进行调理、养生或针对性预防。

　　对此，黑龙江中医药大学附属第一医院治未病中心专家将为您系统呈现不同体质人群的食疗养生建议，及中医药膳中精华，以满足保健需求，提升健康水平。

　　黄芪炖牛腩

　　【食材原料】

　　黄芪片20g，净牛肉200g，西红柿300g，胡萝卜50g，生菜10g，生姜片、葱段、八角、桂皮、香叶、小茴香、料酒、植物油、白糖、精盐、鸡精、植物油各适量。

　　药食同源

　　【制作流程】

　　1.将净牛肉入沸水锅中煮5分钟，取出改切成小块。

　　2.铁锅烧热，放入植物油，倒入牛肉块爆炒片刻，加入料酒，放入黄芪片、生姜片、葱段、八角、桂皮、香叶、小茴、白糖。

　　3.将以上食材放入炖盅中，加水，用小火煨炖至牛肉熟烂，加入鸡精再炖片刻即成，佐餐食用。

　　【原理】

　　黄芪味甘、性微温，具有补气升阳、益卫固表、托毒生肌、利水退肿的功效。牛肉性平、味甘，具有健脾益肾、补气养血、强筋健骨的功能。

　　【功效】

　　黄芪炖牛腩具有补气升阳、补肺固表、益气养血的作用，适宜健康与亚健康人群用作补气药膳食用。

　　（来源：黑龙江中医大一院官微 ）