中秋前“纸蟹”满天飞记者走访市场 业内人士提醒：不用太在意产地重量新鲜度更重要 发布时间：2019-09-13 08:39 来源：生活报

　　生活报讯（记者 王萌）中秋节将至，大闸蟹已经火热销售。但动辄上千元的蟹券实际价值是多少？记者节前走访多家专卖店，发现打折是公开的秘密。蟹券打折，大闸蟹的质量打没打折？商家坦言，如果折扣大，蟹的大小分量也会打折，羊毛出在羊身上。

　　蟹券几百到几千元都有最低打三折

　　哈市南岗区花园街上有多家实体蟹店，其中一家店外张贴着“阳澄湖大闸蟹礼券热销中”几个大字，记者刚走进店内，老板就推荐了几种蟹券，500元面值的蟹券可以四选一：2两的闸蟹12只、2.5两的闸蟹9只、3两的闸蟹7只、4两的闸蟹5只，1000元、2000元面值的依此类推，每种都能按面值打5折，买得多折扣也多，而且随时都有货，全市免费配送，取货不限日期。

　　在另一家蟹店内，墙上挂着价格表，其中一款镇店蟹王要一万元，有一只一斤的公蟹和8两的母蟹。店内一斤蟹的价格分为198元、268元、368元不等。老板随后向记者推荐了价格表内一款定制型蟹，包含10只3两的公蟹和10只2两的母蟹，总价是1180元，可以打3折，其余的类型分别五到六折不等。

　　礼券买一送一现金买能再打九折

　　记者在微信朋友圈看到某家蟹店卖的1000元礼券包含了12只大闸蟹，雌雄各6对，其中公蟹是3.5两左右，母蟹2.5两左右。网上售卖的的礼券打了6.5折，也就是买12只大闸蟹需要650元。如果用现金在店内买呢？记者电话咨询了商家，商家首先向记者推荐的就是1000元礼盒的蟹券，但在记者的坚持下，商家说到店内可以再谈，价格肯定会在这个基础上更便宜。

　　在花园街上一家蟹店内，正在热销礼券买一送一的活动，店内消费者众多，记者看到一个500元礼盒，买一送一，共有14只大闸蟹。记者表示要自己购买回家吃，不想要礼券。多次与店家沟通后，店家偷偷告诉记者，要是现金直接购买的话，那就再给你打个9折，多买也能再便宜。这名店家还告诉记者，网上售卖火热的蟹券实际上也有弊端，在给买家邮寄的时候，都挑小蟹装，而且不能保证到达目的地时是活的。

　　菜市场大闸蟹每斤七八十一天能卖几百斤

　　12日，中秋节前的最后一天，记者在哈市道里菜市场走访时看到，几处卖大闸蟹的摊位前买的人不少。

　　销售员说：“中秋是销售旺季，谁都想在餐桌上增加个硬菜，所以这几天卖得特别火，每天卖个几百斤不成问题。”

　　在摊床上，绑好的蟹都摞成了山，记者注意了一下价格，每斤在75元和85元。销售员介绍，75元的蟹个头小，1斤能称4只，85元的蟹个头大，1斤能称3只。

　　销售员还说：“市场里也能提供包装，但是包装的档次不如人家专卖店的，要说蟹本身的区别我看不出来，我们的蟹也是从江苏那边运过来的。”以次充好超期不换买蟹要擦亮眼

　　在哈市的安隆街聚集着十多家大闸蟹的专卖店。一位店家告诉记者，网上订券相对来说要便宜，一般三折就能拿下来。可是，网店打着全国通兑的旗号，实际上是临时找个小办公场所，储存的条件不好，有可能消费者兑换出来的蟹一两天就死了，还有可能买到的时候就是死的。而且提货还有期限，过了期限就人去楼空。实体店虽然比网上贵点，但是相对来说要把握一些。记者走访了七八家实体店，大闸蟹的标价和折扣有区别，但是店家都表示，随时可以兑换，不存在过期的问题。

　　一位店家私下里告诉记者，大闸蟹里面的门道挺多，首先，大家都在卖阳澄湖的大闸蟹，这里面有多少是真的，谁也没法判断。而且蟹的品质是差不多的，普通人根本无法分清楚。其实买大闸蟹不必纠结产地，阳澄湖和太湖，包括苏州甚至江苏许多产地的蟹的品质都不错，倒是蟹的饱满程度和新鲜程度是消费者应该关心的问题。买的时候，结合蟹壳的宽度和重量，个头小重量大的是好蟹，个头大重量小的就属于样子货。

　　还有商家告诉记者，真正会买蟹的现场会进行称重，“现场称重的一看就知道懂行，专卖店付货的时候就不敢做手脚，否则以次充好，以轻换重的事情也会发生。”