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中秋前“纸蟹”满天飞记者走访市场 业内人士提醒:不用太在意产地重量新鲜度更重要

  生活报讯(记者 王萌)中秋节将至,大闸蟹已经火热销售。但动辄上千元的蟹券实际价值是多少?记者节前走访多家专卖店,发现打折是公开的秘密。蟹券打折,大闸蟹的质量打没打折?商家坦言,如果折扣大,蟹的大小分量也会打折,羊毛出在羊身上。

  蟹券几百到几千元都有最低打三折

  哈市南岗区花园街上有多家实体蟹店,其中一家店外张贴着“阳澄湖大闸蟹礼券热销中”几个大字,记者刚走进店内,老板就推荐了几种蟹券,500元面值的蟹券可以四选一:2两的闸蟹12只、2.5两的闸蟹9只、3两的闸蟹7只、4两的闸蟹5只,1000元、2000元面值的依此类推,每种都能按面值打5折,买得多折扣也多,而且随时都有货,全市免费配送,取货不限日期。

  在另一家蟹店内,墙上挂着价格表,其中一款镇店蟹王要一万元,有一只一斤的公蟹和8两的母蟹。店内一斤蟹的价格分为198元、268元、368元不等。老板随后向记者推荐了价格表内一款定制型蟹,包含10只3两的公蟹和10只2两的母蟹,总价是1180元,可以打3折,其余的类型分别五到六折不等。

  礼券买一送一现金买能再打九折

  记者在微信朋友圈看到某家蟹店卖的1000元礼券包含了12只大闸蟹,雌雄各6对,其中公蟹是3.5两左右,母蟹2.5两左右。网上售卖的的礼券打了6.5折,也就是买12只大闸蟹需要650元。如果用现金在店内买呢?记者电话咨询了商家,商家首先向记者推荐的就是1000元礼盒的蟹券,但在记者的坚持下,商家说到店内可以再谈,价格肯定会在这个基础上更便宜。

  在花园街上一家蟹店内,正在热销礼券买一送一的活动,店内消费者众多,记者看到一个500元礼盒,买一送一,共有14只大闸蟹。记者表示要自己购买回家吃,不想要礼券。多次与店家沟通后,店家偷偷告诉记者,要是现金直接购买的话,那就再给你打个9折,多买也能再便宜。这名店家还告诉记者,网上售卖火热的蟹券实际上也有弊端,在给买家邮寄的时候,都挑小蟹装,而且不能保证到达目的地时是活的。

  菜市场大闸蟹每斤七八十一天能卖几百斤

  12日,中秋节前的最后一天,记者在哈市道里菜市场走访时看到,几处卖大闸蟹的摊位前买的人不少。

  销售员说:“中秋是销售旺季,谁都想在餐桌上增加个硬菜,所以这几天卖得特别火,每天卖个几百斤不成问题。”

  在摊床上,绑好的蟹都摞成了山,记者注意了一下价格,每斤在75元和85元。销售员介绍,75元的蟹个头小,1斤能称4只,85元的蟹个头大,1斤能称3只。

  销售员还说:“市场里也能提供包装,但是包装的档次不如人家专卖店的,要说蟹本身的区别我看不出来,我们的蟹也是从江苏那边运过来的。”以次充好超期不换买蟹要擦亮眼

  在哈市的安隆街聚集着十多家大闸蟹的专卖店。一位店家告诉记者,网上订券相对来说要便宜,一般三折就能拿下来。可是,网店打着全国通兑的旗号,实际上是临时找个小办公场所,储存的条件不好,有可能消费者兑换出来的蟹一两天就死了,还有可能买到的时候就是死的。而且提货还有期限,过了期限就人去楼空。实体店虽然比网上贵点,但是相对来说要把握一些。记者走访了七八家实体店,大闸蟹的标价和折扣有区别,但是店家都表示,随时可以兑换,不存在过期的问题。

  一位店家私下里告诉记者,大闸蟹里面的门道挺多,首先,大家都在卖阳澄湖的大闸蟹,这里面有多少是真的,谁也没法判断。而且蟹的品质是差不多的,普通人根本无法分清楚。其实买大闸蟹不必纠结产地,阳澄湖和太湖,包括苏州甚至江苏许多产地的蟹的品质都不错,倒是蟹的饱满程度和新鲜程度是消费者应该关心的问题。买的时候,结合蟹壳的宽度和重量,个头小重量大的是好蟹,个头大重量小的就属于样子货。

  还有商家告诉记者,真正会买蟹的现场会进行称重,“现场称重的一看就知道懂行,专卖店付货的时候就不敢做手脚,否则以次充好,以轻换重的事情也会发生。”

频道编辑:张宇

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