五常市兴秀水稻生产合作社4万余亩水稻静待开镰 发布时间：2019-09-15 06:49 来源：哈尔滨日报

　　秋日的五常大米核心产区稻浪滚滚、一望无际。

　　编者按

　　为深入贯彻落实习近平总书记“中国人的饭碗任何时候都要牢牢端在自己手上”重要指示精神，迎接“第二届中国农民丰收节”在哈举行，本报今起推出“壮丽70年 奋斗新时代——丰收时节看发展·希望的田野”主题采访，围绕黑龙江作为国家粮食安全“压舱石”的重要地位和新中国成立70年来哈尔滨市农业发展取得的显著成就，充分展示哈尔滨市全面激发农业农村发展活力，强农业美农村富农民的工作成效，突出宣传我市在乡村振兴、环境整治、农民增收方面发生的巨大变化。

　　黑土地上70年乡村巨变。当激情豪迈换来心旷神怡，当汗水浇灌结出累累果实，我们憧憬明天会更好！因为我们的家乡在希望的田野上！

　　想感受丰收，想知道什么是“金稻”飘香，一定要去五常，初秋时节，那里遍地金黄。田野里成熟的水稻，正随微风低垂摇曳，舞弄身姿，空气中弥漫着甜甜的米香……再过些时日，五常水稻将开镰。

　　在五常市兴秀水稻生产专业合作社的种植基地，这段时间，知名大米品牌“育种人”负责人项明辉，几乎长在了这片地里。每天他都会细嚼稻米，咂摸着天然醇香，压制着心里的喜悦，以一个行家的冷静不断给新米调整着心理价位。

　　成熟后的水稻，尤其要享受秋阳，这能使稻粒更加饱满，营养也更为丰富，新米品质才有保证。开镰后，收割将持续半个月，自然晾晒还要经过半个月。只有经历了大自然全套洗礼后，水稻才会进入低温存储库进行恒低温储存。入库水稻要经过加工、包装、销售等环节，才会以新米的身份走进千家万户。

　　五常市兴秀水稻生产专业合作社种植基地，位于五常大米核心产区——龙凤山，“育种人”与当地16个村屯的304户农户签订了4.13万亩种植订单，并通过合作社统一管理模式，采用稻花香2号原种种植，仅稻田管家就有40多人，全是种植经验20年以上的“老把式”。

　　为什么同样产自五常的大米口感会不同？项明辉说，除了种子纯度以外，种植土壤、灌溉水源等都有很大讲究，不同地块种出来的水稻营养成分不同、微量元素含量也不同，口感就有差异；采用地表水、地下水不同的灌溉水源，大米口感差异更明显……这些区别，也是大米品牌差异化发展的基础。

　　“一粒五常大米的收获，要历经140天，从育秧到收割，再到餐桌，真是粒粒皆辛苦！”项明辉说，今年降雨量大，温度低，水稻收割季比往年要晚，但今年大米的口感会更好。项明辉说：“7年来，我们销售的五常大米已过百万吨，今年开始入驻天猫、京东等线上平台。我们也在为哈尔滨五常大米香飘全国出力。”