哈尔滨鸡蛋已跌入“4元区” 发布时间：2019-11-25 07:34 来源：哈尔滨日报

　　从将近半个月的高位6元区，到近4个月的坚挺5元区，哈尔滨的鸡蛋市场又出现大变化！

　　21日以来，哈尔滨鸡蛋价格出现明显下降。23日，哈市鸡蛋均价在4.8元/斤。24日，记者先后走访了哈市鸡蛋产业链的上游生产企业、中间批发商及终端零售商，深入了解了本轮鸡蛋降价的“价格生态”。

　　批发商进了1吨半鸡蛋 批出全市最低价

　　在哈达果菜批发市场的“地利海鲜国际农贸交易中心”，最大的鸡蛋批发商“超峰蛋类批发”的商铺内，装着鸡蛋的黄色塑料收纳箱码了整整6排，每排都一人多高。

　　经理赵庆民没有在现场。“今天我上的货多，有些累了，提早收摊了”，电话中赵庆民兴奋地告诉记者，今天他进货1.5吨，日批发量500公斤，批发出去的蛋价是4.3元/斤，“我这真是全市最低价了，去了运费等，每斤毛利大约只有一角钱”，赵庆民说。

　　赵庆民的“上游”是位于五常和双城的两家养鸡场，“没有中间环节，所以我的蛋价低”。提起蛋价下降后的客户端反应，赵庆民说，他的下游客户主要是食堂和饭店，蛋价下跌后，日销量增加了50公斤—100公斤左右。

　　哈达市场内还有几家菜商在卖菜同时零售鸡蛋，因为是“零捡式”售卖，鸡蛋零售价格为4.7元/斤，4.8元/斤，日销量较之前比较稳定，每家都在30斤左右。在和兴综合市场、哈特农贸市场、人和革新地下商场，鸡蛋的零售价格同样是保持在4.7元/斤、4.8元/斤。

　　果蔬专门门店打折让利 主推鸡蛋

　　在一些果蔬专门店，由于让利及打折优惠，鸡蛋的零售价格要比农贸市场低。

　　在789果蔬超市，蛋价为4.69元/斤。业主阎玉林说，他的进价是4.6元/斤，是蛋商开着大车送来的，他一斤只加了9分钱。“上周五我卖过4.49元的低价，降价之后卖的快了”。在家乐生鲜超市，鸡蛋正在打特价，4.38元/斤。店外的电子显示荧及店内的大喇叭，都在主推鸡蛋。“今天卖了30箱，300多斤呢”，店主高兴地说。

　　大型超市蛋价也出现明显下跌 但价格较批零市场稍高

　　21日，市发改委蛋价监测显示：

　　比优特顾乡店4.69元/斤，家乐福乐松店5.43元/斤，大润发松北店5.5元/斤，大润发开发区店5.5元/斤，家乐福永平店5.43元/斤。而此前的14日，市发改委监测的同样这几家超市，除了比优特顾乡店5.59元/斤、大润发松北店5.9元/斤，其余几家店均在6元以上。

　　蛋价蹭了“猪肉的热点” 养殖意愿强烈

　　此轮蛋价下跌，业内人士多有评价，主要的观点是“与蛋价有联动效应的猪肉降价了，所以鸡蛋一路跟跌”。

　　位于道理区的松江养鸡场的经营者回答了这个问题。松江养殖场存栏量1万余只，鸡蛋批发分不同的品种和档次，23日的某品种最低批发价是4.2元/斤。养鸡场的任经理告诉记者，继3年前鸡蛋价格跌入谷底后，去年以来，蛋价企稳回升，并一路高位运行，这两年养殖户确实赚到钱了，养殖意愿强烈。

　　“鸡蛋的价格涨跌，与猪肉的涨跌确实有很大关联。本来，蛋价在今年上一轮涨价高峰过后，也就是端午节、中秋节过后，都应该回到一个正常价位，一个蛋周期最多也就是半年。但今年却反规律运行了，当蛋价要下跌时，遇到了猪肉价格的疯涨，旋即又将蛋价抬了上去”，任经理说。目前，父母代种鸡养殖量也增多了。

　　按任经理的说法，可以说，前几个月鸡蛋涨到5元、6元以上，现在又跌到5元以下，完全是蹭了“猪肉的热点”。

　　蛋价将继续回落 但偏弱势震荡运行

　　这个说法，得到了市发改委价费部门工作人员的肯定。

　　工作人员分析认为，由于去年以来猪肉价格的一路看涨，市民的消费习惯有所改变，从购买猪肉转向蛋禽类产品分化。“也就是说，鸡蛋、鸡肉在某种程度上成了猪肉及猪肉制品的替代品”，需求量的增大也拉动了蛋价上涨。这种现象，不仅在哈市、在全国消费市场上也同样存在。

　　目前，全国的鸡蛋价格也在处于继续下滑的区间，结合当前的市场行情综合分析，

　　市发改委分析认为：

　　哈市鸡蛋价格将继续整体回落，但属于偏弱势震荡运行。目前终端市场上的鸡蛋消费需求变化还不大，鸡蛋供应方面较之前稳中略增。

　　不过近期蛋价连跌，再加上近期猪价的下跌，各方的心态都较为谨慎，预计后市蛋价还将维持在“4元区”，随之而来的元旦、春节，还将使蛋价有小幅上扬的空间。