“将军一点红”学名为“将军油豆”，是由“东北油豆角之父”黑龙江大学教师冯国军带领团队在1999年研发出来的蔓生油豆角品种，2002年进入市场，2004年通过品种资格审定。

　　“东北油豆角之父”冯国军

　　正如它的俗名“一点红”那样，“将军油豆”在荚尖有着紫红色条纹，因而被称为“一点红”，是市面上第一个拥有绚丽条纹色彩的油豆角品种。为了研制“将军一点红”，冯国军用了十年的时间，坐稳了“冷板凳”，练好了“绣花功”，上万次的实验，让“将军一点红”真的红了起来。冯国军回忆当时的定名，“一点红”既是性状描写，又是红色精神的一种传承，定名为将军，则是对东北抗日联军的一种致敬。

　　“将军一点红”种子

　　提起市面上最热销的油豆角品种，“将军一点红”因优质、抗病、高产、外观商品性好、耐储运等特点得到了菜农的普遍认可和欢迎，目前已推广到全国各地，成为各地油豆角的主栽品种，种子在市场上的占有率已超过60%。东北地区近十年菜市场上的油豆角都以“将军一点红”为主，冬春两季主要由山东寿光、河北、海南等地运抵。

　　“将军一点红”为什么能在市场上长盛不衰？其一，是其自身的品质优良。“将军一点红”生长势强，商品性好，荚型漂亮，肉质面，无纤维，是典型的优质油豆角；耐贮运，货架寿命长，将军油豆极耐贮运，采摘后可保持货架商品寿命15天，贮运过程中，损耗小，因此适于山东寿光等地种植“南菜北运”；抗逆性强，适应性广，既可用于大棚等保护地栽培，也可露地栽培。高产稳产，每亩可产3600斤，较普通农家种提高了3000斤。

　　其二，是冯国军园艺团队的不懈努力。“将军一点红”作为团队的成名之作，被用于后续的杂交育种实验当中，团队并没有止步不前。第三代团队成员徐海伦、何永恒、纪锐杰等成员参与了“将军一点红”的升级品种黑大“丰冠”的研发之中，“丰冠目”前已经进入市场，成为又一热销品种。学生团队负责人徐海伦表示，团队已经开始着手研发“丰冠”的升级版，要让“将军一点红”一直红下去。

　　冯国军园艺团队学生