佳木斯：小菌菇长成乡村振兴“大产业” 发布时间： 2025-07-24 08:57 来源：龙头新闻

　　黑土沃野间，一朵朵小菌菇正撑起乡村振兴的大希望。在佳木斯，这片孕育了万顷良田的黑土地，凭借独特的寒地生态优势，让食用菌产业从不起眼的"小生意"，悄然成长为带动农户增收、激活乡村活力的"大产业"。从智能车间里精准控温的菌包，到吊袋大棚里饱满肥美的黑木耳，再到深加工车间里身价倍增的灵芝孢子粉，佳木斯市供销合作社牵头搭台，联动企业与农户，打出科技赋能、链条延伸、品牌打造的组合拳，让“寒地菌菇”从黑土地走向更广阔的市场，成为农户增收致富的“金疙瘩”。

黑木耳种植

　　智能生产线赋能 开启菌包生产“数字时代”

　　20日，走进佳木斯郊区的佳云生物科技有限公司生产基地，听不到传统作坊的嘈杂声响，取而代之的是智能设备的轻微嗡鸣。在全自动化菌包生产车间，拌料、装袋、灭菌等工序一气呵成，机械臂精准地将菌袋码放整齐，物联网屏幕上实时跳动着温度、湿度、二氧化碳浓度等数据——这是佳木斯食用菌产业"数字革命"的生动场景。

　　“以前菌包生产靠人工，不仅效率低，而且质量不稳定。现在这套全自动化菌包生产线，成功实现了智能化、数字化操控。”公司负责人徐敬才介绍道，通过智能系统，车间内的温度、湿度、通风等育菌条件都能实时监测和自动调节，"就拿灭菌环节来说，传统锅炉温度波动大，现在智能蒸汽系统能把温度稳定在121℃，误差不超过0.5℃，灭菌更彻底，菌种成活率从原来的85%提高到98%。"这一转变不仅大大降低了能耗，还将产能提高了数倍。目前企业产能预计达300万袋左右。

　　在数字育菌车间的监控室，技术员郑海江正通过电脑远程调整参数。"这套系统就像给菌菇请了个'私人管家'，温度高了自动开风机，湿度过低自动喷雾，连通风时间都能按生长周期自动设定。"他给记者算了笔账：“智能化改造后，车间能耗降低30%，单袋生产成本减少0.12元，按年产600万袋计算，一年就能省70万元。”

　　如今，这个"数字工厂"每天能产出5万袋优质菌包，不仅满足本地种植需求，还远销伊春、鹤岗等地。"以前愁技术，现在愁订单。"徐敬才笑着说，靠着稳定的品质，今年已收到了300万袋的预订单，车间正开足马力赶工。

　　万亩园区串起“增收链” 黑木耳种植铺就致富路

　　优质菌包为下游种植筑牢了根基，在桦南县的黑龙江省华腾有机黑木耳示范园区，一排排整齐的黑木耳吊袋种植大棚在阳光下熠熠生辉。走进大棚，只见菌袋整齐排列，密密麻麻的黑木耳长势喜人，一派丰收在望的景象。

采摘黑木耳

　　这个现代化园区藏着“四季丰收”的秘密。传统木耳种植一年只能收一季，而园区采用的春秋两季挂袋技术，让600万袋木耳在大棚里“错峰生长”。春季气温回升时，第一批菌袋上架；秋季寒潮来临前，第二批已经采收完毕。“就像给土地上了‘双保险’，哪怕一季遇灾，另一季也能补上。”园区负责人陈文东算了笔账，600万袋木耳能产干货390吨，按市场价每公斤60元算，产值稳稳超2300万元。

黑木耳晾晒

　　产业红火了，农户的腰包也鼓了起来。在园区打工的桦南镇正北村村民宋亚文，每天的活儿是给木耳喷水、摘袋，一天能挣120元。“家里有老人孩子走不开，在这儿干活离家近，一年能挣两万多，比出去打工强多了。”她说着，指了指不远处的分拣车间，“我儿媳在那边包装，一个月也有3000块。”据了解，像张桂兰这样的农户，园区里有800多个，他们中有返乡青年，有留守妇女，还有脱贫户，年均可增收5200元，让黑木耳成为了名副其实的“致富耳”。

　　灵芝产业拓新域  千万级项目点燃乡村发展新引擎

　　从黑木耳的规模化种植到产业链延伸，佳木斯市食用菌产业的版图不断拓展，灵芝等高端品种的培育正是这一进程的生动体现。在东风区松江乡红力村生态园区，72栋标准化大棚里，灵芝伞盖如小伞般舒展，温润的空气中飘着淡淡的菌香。园区负责人捧着一罐深褐色的粉末介绍道："这是今年新的灵芝孢子粉，每公斤能卖1200元，比鲜灵芝值钱多了"。

灵芝种植

　　这个投资近千万元的灵芝产业链项目，不仅种出了优质灵芝，还建起了孢子粉收集、提纯生产线，依托科学的菌种研发与先进的培育技术，园区内的灵芝茁壮成长，预计年产灵芝孢子粉10吨，产值达1500万元。

　　“以前谁能想到，咱黑土地上不仅长粮食，还能长出这么金贵的东西！"村民孙福贵笑着说，他在园区负责灵芝大棚管理，一年收入超过6万元。园区负责人表示，灵芝产业不仅带来了可观的经济效益，还带动了周边相关产业的发展，如包装、物流等。同时，通过发展灵芝种植，还吸引了一些年轻人回乡创业，为乡村注入了新的活力。

　　从黑木耳到灵芝，从传统种植到智能生产，佳木斯的食用菌产业正沿着“寒地菌菇”的特色赛道加速奔跑。据佳木斯市供销联社副主任张玉峰介绍，目前佳木斯市已有亮子奔腾、华腾等4家工厂化食用菌菌种生产企业，5家小微企业，食用菌种植规模达3.3亿袋，年产量2.56万吨，产值突破10亿元。"从菌种研发到菌包生产，从种植加工到市场销售，我们已形成完整的产业链条。"

　　更令人期待的是，《佳木斯市食用菌产业发展规划（2025-2030年）》已正式出台，打造全国知名的"寒地菌菇之乡"。"我们要让黑土地上的菌菇香飘得更远，让更多农户跟着产业链增收致富。"张玉峰充满信心。

　　记者手记：

　　踏上佳木斯的黑土地，扑面而来的不仅是泥土的厚重气息，更有一股蓬勃向上的生机。这份生机，蕴藏在智能化车间精准运行的嗡鸣里，闪耀在木耳大棚饱满的菌朵上，更凝结在那价值不菲的灵芝孢子粉中。此次采访，我目睹了这片传统粮仓如何在“小菌菇”上“破土”而出，长出一条激活乡村的“黄金链”。

　　在现代化的菌包生产车间，精准运行的智能化设备彻底颠覆了我对农业生产的认知。"以前愁技术，现在愁订单"，企业负责人徐敬才这句朴实的感慨，生动诠释了科技赋能带来的产业质变。

　　桦南县的黑木耳示范园区展现了更立体的发展图景。创新的"双保险"种植模式不仅实现了产量翻番，更通过产业链延伸带动了周边就业。在这里，我看到了农户鼓起的腰包，更感受到了土地焕发的新生机。

　　最让我眼前一亮的，是正在崛起的灵芝产业。在灵芝种植基地，每公斤孢子粉的售价高达1200元，这种"土里生金"的高附加值农业，正在改变乡村的经济生态。更可喜的是，产业振兴形成了一股"人才回流"的引力，为乡村振兴注入了最宝贵的新鲜血液。

　　从智能车间到种植基地，佳木斯的菌菇产业正在书写一个关于乡村振兴的生动故事。这个故事的精彩之处，在于科技与农业的深度融合，在于传统产业与现代思维的碰撞共生。在这里，乡村振兴不是抽象的概念，而是由一条条扎实的产业链、一项项创新的技术和一个个奋斗的身影共同编织的现实图景。