方正银鲫乘势而上 “游”进全国老百姓的餐桌 发布时间：2022-09-25 20:58 来源：黑龙江网

　　9月23日，秋分日，秋高气爽之际，也迎来第五个中国农民丰收节。在中国农民丰收节方正分会场的展销现场，有很多带货网红、外地客商和农户们建立了联系，农民丰收节成了冰城好农货的销售节。

　　与其他参展商不同的是，天门乡的展区充满了“生气”，一盆被称为“中国淡水鱼类的独生子”银鲫正“生龙活虎”的活蹦乱跳着。天门乡党委副书记、乡长张志国指着盆中的银鲫向记者“科普”：“这银鲫身上有一条线，沿着这条线，从头到尾一共是32片鳞片，这是与生俱来的防伪标志。”

天门乡党委副书记、乡长张志国

　　据了解，方正银鲫的第二种渔场正是位于天门乡太平村大兴屯南侧4公里处的赫利家庭农场内。而太平银鲫自然就成了方正银鲫的“代表”。

　　张志国介绍，方正银鲫具有头小、体大、肉嫩、味美、适口性强等特点，是食用鱼珍品。上世纪90年代，方正银鲫开始进入酒店、端上餐桌，被广大消费者所认可、喜爱。方正县将其作为特色美食进行宣传，食客们称“南有武昌鱼，北有方正鲫”。

方正银鲫

　　在方正县，银鲫产业也早就发挥优势，乘势而上，“走”出了高质量发展之路，“游”进了全国各地老百姓的餐桌。

　　方正银鲫与普通的单性型银鲫不同，它具有雌、雄两性，是世界上仅有的两性型三倍体银鲫种群，以雌核发育的方式繁殖后代。

　　也正是因为这样的特点，方正银鲫吸引了多方合作。在2022年7月9日上午，北鱼集团与方正县人民政府进行座谈，并签订了《黑龙江北鱼渔业集团与方正县人民政府合作协议》，就养殖水域资源的开发利用及产业基地打造达成了一致共识，并表示将合理有效利用方正的渔业资源，让它在北鱼集团发扬光大，力争将方正县的合作打造成黑龙江省现代化农业的合作标杆。

　　据悉，方正银鲫原种场担负着方正银鲫原种保护、供种的任务，是集科研、生产、经营于一体的国家重点水产原种场之一。拥有种质库9000亩，年产方正银鲫原种水花1亿尾，原种夏花3000万尾。与此同时，方正县强力推进方正银鲫商品鱼基地建设，到2025年全县可产方正银鲫商品鱼200万斤，产值4000万元。

　　乘着哈尔滨市打造“七大都市”的东风，今年，方正县加大投资力度，启动方正银鲫现代渔业园区改造及新建项目。方正银鲫原种场硬件将全面提档升级，全力提升保种供种能力。

　　在方正银鲫原种场外，一座方正银鲫现代渔业园正在紧张建设中。“园区内，将新建现代化主体孵化车间、养殖车间和方正银鲫产业研发中心。”工作人员说。园区预计于2022年末竣工，投用后将开展方正银鲫全产业链标准化生产，年产夏花5亿尾，进一步实现北鱼南移、北鱼南销。未来，园区将成为方正银鲫的“产业大脑”，联手企业、高校、科研机构，培养渔业人才，做强渔业“芯片”，为冰城渔业发展积蓄并释放动能。（记者 刘雨珊 石启立）