黑龙江省知识产权局“讲述地标故事助力乡村振兴”系列宣传之（四）国家地理标志保护产品——依安大鹅

　　正值河水丰盈，清新气爽的好时节。蓝天白云下、绿水青草间，遍布在依安县草甸河流的百万只白鹅群，或嬉戏追逐，或欢快鸣叫，或引吭高歌。

　　依安大鹅具有外形整齐，无异物，表面红润，有光泽。咸中带甜，香味浓郁，肉质酥嫩，肥而不腻等优秀品质。

　　2019年6月，黑龙江省市场监督管理局根据《地理标志产品保护规定》对依安大鹅进行理化指标测定：

项目	指标
项目	整鹅	鹅胸	鹅腿	鹅翅
蛋白质（g/100g）≥	15	16	15	16
脂肪（g/100g）≤	12	14	13	11
水分（g/100g）≤	60	65	60	65
氯化钠（g/100g）≤	2.0			3.5

　　1997年，依安县被特产委员会授予“中国白鹅之乡”；依安大鹅2017年被国家质量监督检验检疫总局列入地理标志产品保护名录。

　　为发挥全国“白鹅之乡”和国家地理标保护产品的品牌优势，依安县扎实推进市产业链供应链三年行动计划，围绕“肉-食”一体化，建设国家级白鹅优势特色产业集群发展项目，以绿色有机养殖为突破口，以鹅产业增质增效为目标，结合多年实践经验，加快科技创新，开展玉米地鹅养殖，打造“依安玉鹅种养模式”。预计2023年，全县鹅饲养量330万只，出栏鹅约260万只，屠宰加工200万只，其中深加工20万只。全产业链产值实现10亿元，形成种、繁、养、加、销全产业链发展格局。

　　在鹅鸣声中，新日冉冉升起，这座中国东北的老城又一次光彩重生。